Po niemal trzech dekadach jedna z najbardziej rozpoznawalnych sieci gastronomicznych świata zmienia właściciela. Yum Brands zdecydował się sprzedać Pizza Hut w dwóch osobnych transakcjach o łącznej wartości 2,7 mld dolarów. Działalność poza Chinami kontynentalnymi przejmie fundusz LongRange Capital za około 1,5 mld dolarów, a chiński biznes kupi Yum China Holdings za około 1,2 mld dolarów. To koniec pewnej epoki dla marki, która przez lata była jednym z symboli globalizacji jedzenia — zanim globalizacja nauczyła się zamawiać przez aplikację, a klient zaczął liczyć kalorie.

Podział transakcji nie jest przypadkowy. Chiny pozostają jednym z najważniejszych rynków Pizza Hut i drugim co do wielkości po Stanach Zjednoczonych. Według informacji przekazanych przy okazji sprzedaży, chińska część odpowiada za 19 proc. sprzedaży sieci, a sama Pizza Hut ma tam ponad 4,3 tys. lokali. To pokazuje, że dla inwestorów chiński rynek nie jest dodatkiem do globalnego biznesu, ale osobnym aktywem o dużej wartości. Sprzedaż działalności w Państwie Środka za kwotę niewiele niższą niż reszta świata dobrze obrazuje, gdzie marka wciąż ma największy potencjał wzrostu.

Pizza pozostaje jednym z najpopularniejszych dań na świecie, a jej sprzedaż to już nie tylko restauracje, ale także dostawy, mrożonki, gotowe zestawy i zamówienia przez aplikacje. Szacunki firm badawczych różnią się w zależności od metodologii, ale pokazują skalę biznesu: według IMARC Group globalny rynek pizzy był w 2025 roku wart 161,8 mld dolarów, natomiast Market Data Forecast szacował go na 194,94 mld dolarów. Inne analizy wskazują jeszcze wyższe wartości i przewidują dalszy wzrost w kolejnych latach. Dla Pizza Hut problem polegał jednak na tym, że sam rosnący rynek nie wystarcza, jeśli konkurenci szybciej dopasowują się do dostaw, promocji, lokalnych smaków i coraz ostrzejszej walki cenowej.

Pizza w dzisiejszym rozumieniu narodziła się w Neapolu, choć jej korzenie sięgają wcześniejszych płaskich chlebów wypiekanych z dodatkami. Przełomem było połączenie ciasta z pomidorami, które w Europie długo traktowano z nieufnością, a później z serem i bazylią. Najsłynniejsza wersja, pizza Margherita, według popularnej opowieści została przygotowana w 1889 roku dla królowej Małgorzaty Sabaudzkiej i nawiązywała kolorami do włoskiej flagi: czerwieni pomidorów, bieli mozzarelli i zieleni bazylii. Do Stanów Zjednoczonych pizza trafiła wraz z włoskimi imigrantami, a w XX wieku stała się jednym z najważniejszych dań kultury masowej. Pizza Hut dopisała do tej historii własny rozdział w 1958 roku, gdy dwaj bracia z Wichita w stanie Kansas pożyczyli od matki 600 dolarów i otworzyli pierwszy lokal.

Decyzja Yum Brands nie jest zaskoczeniem, bo Pizza Hut od lat była słabszym ogniwem portfela, w którym znajdują się także KFC i Taco Bell. Globalna sieć wciąż jest ogromna — na koniec ubiegłego roku liczyła 19 974 restauracje — ale wyniki nie dawały powodów do świętowania. W ostatnim czasie sprzedaż Pizza Hut spadała, a w Stanach Zjednoczonych zapowiedziano zamknięcie około 250 lokali. Yum Brands liczy, że nowi właściciele będą mogli poświęcić marce więcej uwagi i kapitału. W Polsce Pizza Hut działa od 1992 roku, gdy pierwszy lokal otwarto w warszawskim hotelu Marriott. Dziś marka funkcjonuje tu w modelu franczyzowym, a o jej przyszłości zdecyduje to samo, co na świecie: czy uda się przekonać klientów, że Pizza Hut to nie tylko nostalgia pod czerwonym dachem, ale nadal atrakcyjny wybór na rynku, na którym pizza jest wszędzie.

wAkcji24.pl | Ekonomia | AWW | Źródło: Yum.com | 17.06.2026