Najważniejsza zmiana w porównaniu z 2024 r. to tło makroekonomiczne. W 2025 r. średnioroczna inflacja (CPI) wyniosła 3,6%. To poziom, przy którym gospodarka nie wygląda już jak rollercoaster, a konsumenci częściej wracają do prostego pytania: „czy to drogie, czy tylko trochę droższe?”.

W praktyce oznacza to, że koszty życia nadal rosną, ale wolniej — a wolniej rosnące ceny to także większa przewidywalność. I właśnie przewidywalność jest tym, co pozwala ludziom planować małe przyjemności, zamiast traktować je jak ekstrawagancję.

Wniosek: pączek nie stał się automatycznie tańszy, ale łatwiej go „wytłumaczyć” w domowym Excelu.

W obiegu analitycznym jako punkt odniesienia utrwaliła się kwota ok. 5,17 zł za tzw. „uczciwego pączka” — czyli liczonego nie jako promocyjna sztuka z dyskontu, ale jako produkt z realnymi kosztami: surowce + energia + praca + marża.
Oczywiście rynek jest rozstrzelony:

• w dyskontach pączek potrafi kosztować wyraźnie mniej (zwłaszcza w wielopakach i promocjach),

• w piekarniach i cukierniach okolice 5 zł bywają normą,

• w segmencie „premium” ceny rosną kilkukrotnie.

W 2025 r. znaczący wpływ na koszty miały też konkretne składniki (najgłośniej: jaja, które w pewnych okresach drożały mocniej niż reszta koszyka). To ważne, bo pączek to nie tylko „mąka i cukier”, ale przede wszystkim produkt pracochłonny i wrażliwy na koszty surowców, energii oraz pracy.

Wniosek: 5,17 zł nie jest „ceną z metki”, tylko sensowną średnią kotwicą do rozmowy o kosztach.

W artykule sprzed roku Tłusty Czwartek w chudym roku: Inflacja, pączki i siła tradycji (opartym o dane z 2024 r.) dominowały dwie liczby: „pączek około 5 zł” i „wydatki rzędu 190 mln zł”. Po domknięciu danych dla 2025 r. widać konkretne przesunięcia:

Porównanie:

• 2024: wydatki na pączki szacowane jako ponad 190 mln zł, „uczciwy pączek” ~5 zł+

• 2025: wydatki ok. 194 mln zł, „uczciwy pączek” ~5,17 zł

Te różnice nie są rewolucją — raczej ilustracją, że nawet przy inflacji „święta konsumpcji” dalej są masowe. Tłusty Czwartek nie działa jak luksusowy rynek dóbr, tylko jak tradycja, do której ludzie wracają niemal automatycznie. Gospodarka może hamować, przyspieszać albo stać w korku — a kolejka po pączki i tak zrobi swoje.

Wniosek: zmiana jest umiarkowana, ale konsekwentna: rośnie koszt „uczciwego” pączka i rośnie suma wydatków.

„Zjadamy mieszkania”? Mniej mieszkań za podobne pieniądze — bo punkt odniesienia zdrożał
Najbardziej nośne porównanie w pączkowych analizach brzmi: „wydamy tyle, co na X mieszkań”. W narracji HRE dla 2024 r. padało ok. 391 dwupokojowych mieszkań przy wydatkach ponad 190 mln zł, a dla 2025 r. ok. 327 mieszkańprzy kwocie ok. 194 mln zł.

To zestawienie sugeruje jedno: w przyjętym wskaźniku przeciętna cena „dwupokojowego” mieszkania była w 2025 r. wyższa niż w 2024 r. (skoro podobna suma „kupuje” mniej lokali). Jednocześnie raporty NBP z 2025 r. wskazywały raczej na stabilizację lub niewielkie zmiany tempa na wielu rynkach — czyli bardziej „spowolnienie wzrostów / uspokojenie” niż kolejny gwałtowny rajd cen.

Wniosek: „indeks pączek–mieszkanie” pokazuje zmianę poziomu cen w tle (mniej mieszkań za podobne pieniądze), ale dane NBP mówią, że w 2025 r. rynek częściej stabilizował się niż „odjeżdżał”.

Jest powód, dla którego Tłusty Czwartek przetrwał inflacje, kryzysy i mody dietetyczne: to rytuał wspólnotowy osadzony w chrześcijańskiej tradycji. Polacy potrafią ciąć wydatki na dziesięć kategorii, ale niechętnie rezygnują z rzeczy, które budują poczucie ciągłości: świąt, rodzinnych zwyczajów, drobnych symboli.

Po 2025 r. — przy inflacji 3,6% — pączek stał się wręcz wygodnym kompromisem: nadal można narzekać na ceny, ale jednocześnie pozwolić sobie na „małą normalność”. Do wysokich cen zdążyliśmy się przyzwyczaić, byle nie uciekały nam dalej w gorę. Dlatego ten dzień w roku 2026 wygląda podobnie: w pracy ktoś przynosi pudełko, ktoś udaje, że „zje tylko pół”, a potem i tak bierze drugiego, bo „ten pierwszy był testowy”. 

Wniosek: Tłusty Czwartek to nie wydatek — to komunikat: „jeszcze umiemy świętować”, nawet jeśli czasy są trudne.

wAkcji24.pl | Ekonomia | NJJ | Ilustracja: Ideogram | 12.02.2026